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2008.05.02 特集

食すための滞在、「オーベルジュ」を体感する

食すための滞在、「オーベルジュ」を体感する

 客室にテレビはない。代わりに、大きな窓が深い森林を映し出す映画のスクリーンのように存在する。眼下からは渓流の音とマイナスイオンが立ち上がってくる。北欧調の落ち着いたインテリアの中に身を委ね、五感で自然を感じ、心を鎮め、思想にふける。これがアルカナでの最も正しい滞在方法なのだ。

 ベランダで露天風呂に横たわり、太古の大樹と渓流の音に包まれていると、日常で蓄積された疲れが静かに身体から放出されていくのがわかる。

 この宿のコンセプトは「オーベルジュ」。宿泊施設を備えたレストランという、食に重きを置く姿勢は、そのまま敷地内のフレンチレストランの提供する料理の味に表れる。井上旭、三國清三という、日本におけるフランス料理界の二大巨匠を師に仰ぐ、新進気鋭の若きシェフである武井智春総料理長によるメニューは、地場で採れる新鮮な食材の数々を使用。素材の味を素直に引き出したシンプルで上品なフランス料理に舌鼓を打つ。

 緑の中でただまどろみ、極上フレンチとワインに酔いしれる。ありのままの「自然」と人間の手による繊細な「創作」が織り成すこの最上の質感を、いつまでも保ち続けてほしい珠玉の宿である。

ARCANA IZU

住所:静岡県伊豆市湯ヶ島1662
TEL:0558-85-2700
客室数:16
チェックイン:15:00 チェックアウト:13:00
料金:1泊(夕朝食付き)35,650円〜
URL:http://www.arcanaresorts.com/


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