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特集「老舗の個室鍋」 ふと思い出し、また食べたくなるあの店の鍋
鍋を個室で味わう贅沢

安定して美味しいものを提供し、行き届いたサービスを配する。そこに、居心地のよさや納得のいく価格がついてくると、「また、行きたいなぁ」とふと思い出す。

今回は「個室の鍋」に限定して紹介するが、普通に食事に訪れても、無論満足させてくれるこの二軒。いつも客のことを考えてくれていてありがたい。そんな姿勢の、ほんの一部を紹介しよう。

写真:Yasushi Manda

INDEX
東京・神楽坂/三菊「何度もスープを注ぎ足し、4時間かけて味わう水炊き」 東京・茅場町/牛幸「極上牛の焼肉と味噌ダレ鍋を同時に味わえる欲張り鍋」
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