http://otokonokakurega.net/blog/shop/ 男の隠れ家ONLINE ja Copyright 2008 Otokonokakurega co.,ltd. All rights reserved. Sun, 12 Oct 2008 00:10:09 JST Sun, 12 Oct 2008 00:10:09 JST http://otokonokakurega.net/img/footer/logo.gif http://otokonokakurega.net/ http://otokonokakurega.net/blog/shop/9/entry1963.html 酒・食・名店 北国街道は琵琶湖の湖東・近江国の彦根を基点にして、そのまま北上し、日本海沿岸を縫いながら加賀、越中、越後を経て、出羽国の西端・鼠ケ関に至る壮大な街道である。そのため加賀路、越中路、越後路といった地方を代表する街道名をつけて呼ばれるようになった。 Sat, 11 Oct 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/9/entry1943.html 酒・食・名店 三瓶(さんべ)温泉に泊まった翌日、「石見銀山」の浅野蔵元が、珍しいランチを食べさせる「野の花」（電話０８５４・８２・３９２５）という店があるからと連れて行ってくれた。 Sat, 04 Oct 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/65/entry1933.html 酒・食・名店 今年に入って蕎麦が劇的に変わったと評判の、注目の蕎麦屋さんである。京都「じん六」から仕入れた良質な蕎麦を、微粉ではなく粗挽きに。蕎麦の濃厚な味わいがたまらない。 Fri, 03 Oct 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/99/entry1926.html 酒・食・名店 ヘザーハニーや麦芽の甘さ、蜂蜜、ジンジャーの香り、オイリーでコクがあり、熟成年数以上にリッチな味わい。 Wed, 01 Oct 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/9/entry1908.html 酒・食・名店 間歩（まぶ）を出た後、周辺もブラついた。銀山奉行・大久保長安が残した大森代官所跡、江戸後期の建物といわれる瓦葺屋根の町家が軒を連ねた町なか、坑夫の安全と供養のために造られた五百体もの羅漢像なども見ることができる。 Sat, 27 Sep 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/65/entry1917.html 酒・食・名店 郊外の住宅街にある一軒家の蕎麦屋さんだ。静かで清潔感あふれる空間。「蕎麦屋で酒を飲む」楽しさを味わう、それもゆっくりと静かに飲みたいのなら、こういう店に限る。 Thu, 25 Sep 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/99/entry1913.html 酒・食・名店 シトラス系の爽やかさとナッツやバニラの風味がとても心地いいが、きわめて繊細なため、主張の強いシングルモルトに慣れている方は物足りないかも。 Wed, 24 Sep 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/9/entry1907.html 酒・食・名店 一宮酒造では日本酒のほか、バラの花弁を漬け込み色や香りを抽出して、日本酒をベースに仕込んだ「バラ酒」、それに地元のサツマイモ・代官イモを使った「芋焼酎」なども造っている。「バラ酒」は首都圏に多く出荷されているが、バラブームも手伝って大ヒット商品になっている。 Sat, 20 Sep 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/9/entry1883.html 酒・食・名店 松江を後にし、再び出雲路をさらに西へ向かう。宍道、今市を経て大森宿へ。目指すは最近、世界遺産になって話題を集めている石見銀山だ。 Sat, 13 Sep 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/99/entry1893.html 酒・食・名店 飲み口はドライでライト、シャープな口当たりが特徴。気軽に楽しめる食前酒として女性にお勧めの一本。 Wed, 10 Sep 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/9/entry1882.html 酒・食・名店 松江にはもう幾度も訪れているが、駅に降り立つと日はとうに暮れていて、１杯飲む時間である。こっちへ来たらやっぱり地のもの、ノドグロの刺身で飲りたい。 Sun, 07 Sep 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/65/entry1881.html 酒・食・名店 縁側にのんびりと座って、庭を眺めながら蕎麦を手繰り、日本酒の盃を傾ける。いいなぁ・・・、自宅開業の蕎麦屋さん。美味しい蕎麦と癒しを求めて今回は川口に出かけた。 Thu, 04 Sep 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/99/entry1874.html 酒・食・名店 白ワインのシャルドネとシュナン・ブランの樽でフィニッシュしている。シトラス、バナナ、蜂蜜、レモン風味、があり、第一級の食前酒として人気がある。 Wed, 03 Sep 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/9/entry1869.html 酒・食・名店 最近、中井さんが注力しているのは山田錦や五百万石、強力といった酒造好適米のオーガニック米作り。地元の農家と連携プレーをとって、田んぼも徐々に増え続け、収穫量も確保できるようになってきた。 Sat, 30 Aug 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/99/entry1861.html 酒・食・名店 きわだった個性はないが、飽きのこない、食後酒としてスペイサイドを代表する一本。フランス、イタリア、スペインで人気が高い。 Wed, 27 Aug 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/9/entry1850.html 酒・食・名店 山陰道は京を起点として亀山（現在の亀岡市）、丹波、和田山を抜け、鳥取、倉吉、米子から松江、出雲と石見国（島根県）の日本海沿岸を通って、最終地は長州（山口県）の小郡までをいう。 Sun, 24 Aug 2008 12:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/65/entry1853.html 酒・食・名店 JR「相模原駅」近くにある、洒落た佇まいの蕎麦屋さん。季節の厳選素材を使った料理、自家製粉の粗挽き蕎麦と美味しい要素がいっぱい。まだまだ知られざる店があるものだ。 Thu, 21 Aug 2008 12:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/99/entry1849.html 酒・食・名店 ホワイトホースのメイン原酒となる、非常に良くまとまったシングルモルトウイスキー。 モルトとしての販売量は全生産の１％でしかない希少なモルトウイスキーである。 Wed, 20 Aug 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/9/entry1795.html 酒・食・名店 「桜顔」の主力となるお酒をかせてもらった。お勧めは特別純米大地の一献1.8、2,300円。ぎんおとめを使用、精米55％ものだが、米の味がしっかりのって、香りもほのかにあっていい。つまみは多少濃いめ、風味の強いものでもこのお酒なら心地よく食べられそうだ。盛岡の馬刺しが食べたくなる。杜氏は猪川栄四郎さん（60歳）、南部杜氏で、5〜6名の蔵人で酒造りが行なわれている。 　盛岡にはもう1つ、注目の「あさ開」がある。近いから送ります、と工藤さんの車で「あさ開」の蔵まで送ってもらった。市街地の南東方向の大慈寺の近くに蔵はある。 Sat, 16 Aug 2008 00:00:00 +0900 http://otokonokakurega.net/blog/shop/99/entry1823.html 酒・食・名店 シェリー樽ファーンなら、お気に入りの一本になる。雑味がなくとてもなめなかな、やや甘い麦芽糖風味とオークっぽさがいい、一本だ。 Wed, 13 Aug 2008 00:00:00 +0900