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柳谷 龍
旨いビールが飲みたくて、世界のアチコチでビール酒場を巡った。可能なら醸造所だって、ビール会社だって、どこでも行った。滋味豊かな、ローカルなビール好きなので、マイクロ・ブリュワリーと聞くと、例外なくドアを叩いた。そんな具合に歴訪した各国のビール酒場の、ホンの氷山の一角を紹介します。
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ビールはたぶん市販されているクスリの中で一番安上がりだ、と固く信じ、３０年以上も世界中のビール酒場を巡り歩いて、ある著名な作家から「ビールは飲むもので泳ぐためのものじゃない」と言われたことを、内心では誇りとしている。
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