こだわりナビゲーター
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上野 ゆうこ
フリーライター。趣味、食べ歩き。年に数度のオイシイもの巡りの旅で、1年分のパワーチャージを行っている。有名ホテルのレストランから屋台までオイシイものに目がない。
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7●年生まれ。両親の趣味も食べ歩き(だったはず)。幼い頃から食に関しては、贅沢な暮らしを送る。とにかくおいしければいい!と色気より食い気に走った10代。高級レストランを巡った20代。現在は少し健康を気にしつつ、高級料理からジャンクフードまでオイシイもの巡りに励んでいる。
好きな食べ物は、牛タン、イカ、おいしいお米。
こよなく愛するメニューは、スペイン料理「カサベリヤ」の「イカ墨のパエリア」、穴子料理専門店「ます味」の「穴子雑炊」や銀座KANSEIの「トマトのパルフェ」等(書ききれない)。
思い出のレストランは、ニースはネグレスコホテルの「シャンテクレール」。絵葉書かのようなプライベートビーチを目の前にのんびりといただいた極上クラシックフレンチは、思い出すだけで癒される。
食べ歩き以外の趣味は、気ままな旅行、キャンプ、掃除。
将来は、緑豊かでおいしい食材のあふれる場所でのどかな日々を送りたい。
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