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第7回：おいしい珈琲の…（2007/04/07）

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近石　勇人
日本スペシャルティーコーヒー協会認定コーヒーマイスター。 米国留学、MBAを取得するも"おいしいコーヒー一杯"の深さに嵌り、コーヒー豆焙煎工房モカジャバ店主となる。 毎日世界の様々なコーヒーを焙煎し、味わい、完成を目指して研究中。

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