アイルランド編
アイルランドの地図を出発前に毎晩のようにベッドで寝ながら眺めていて、モーハの断崖は絶対行こう。ケリー周遊は一応いく。アデアにも泊まってみたいし、ウオーターフォードではクリスタルガラスをお土産に、ドネガルではツイードのジャケットか帽子を買いたい。でも、このキンセールはどうだろう、コークに近いからマーフィーとビーミッシュは絶対飲めるし、海に面しているから、旨いシーフードを食べられそうだ、と想像をたくましくしていた。
人口４００万程度の小さな国だが、アイルランドには、訪れてみたい街やら村やら市がいくらでもある。私は、自分の触覚を尊重したい。ＫＩＮＳＡＬＥという７文字からは、わが琴線に訴えかけるモノがある。コークはいつでも行ける。やはり、キンセールへ行こう。
さしずめ日本なら伊豆高原を越えて、西伊豆に降りていくようにキンセールへは山や丘を下っていく。すでに日が落ちた街道には所々にＢＢの案内がみえた。やっと街中に入ったところにＴＡＰ ＴＡＶＥＲＡＮＥという酒場があった。ここでスタウトを飲みながら、バーマンのお婆さん（変だ）に電話を借り、ＢＢの空きを確認することにした。しかし、希望の宿は満室。カウンター内の白髪頭の強面の気むずかしそうなバーサマに聞いてみたら、街の中心にある宿とレストランを兼ねたＪＩＭ ＥＤＷＡＲＤＳを紹介してくれた。これが正解。アタリだった。
出発前にインターネットで調べてあったキンセールの行きたいと思っていたレストランの一つがなんと、このジム・エドワーズだったのである。バーのビールも充実していて＊、評判どおりシーフード料理もすこぶる美味。幾分遅い夕食となったが、予想以上の収穫だった。
メニューを紹介する。地元のスモークサーモンが５．５Ｐ。ガーリック味のムール貝が４．７Ｐ。地元特産の蟹爪のグリルが５．９Ｐ。地元産牡蠣が半ダース４．９Ｐ。シーフドサラダが８．９Ｐ。
すべてＯＫである。ビーミッシュがあうのである。マーフィーが絶妙なのだ。キンセールにおいては魚介類には白ワインではない。地ビールのスタウトに限ると確信した夜になった。
アイルランドは空前の好景気に湧いていると書いた。ビールを巡る産業も例外ではない。ダブリンにはＴＨＥ ＰＯＲＴＥＲ ＨＯＵＳＥという素晴らしいブリュワリーができていた。場所はテンプルバーのすこし先、ダブリン城の手前である。
なによりもまず、そのラインナップを紹介しよう。
ＰＬＡＩＮ、ＰＯＲＴＥＲ ＨＯＵＳＥ ＲＥＤ、ＢＲＡＩＮＢＲＡＳＴＡ、ＯＹＳＴＥＲ、ＸＸＸＸ、ＨＥＲＳＢＲＵＣＫＥＲ、ＴＥＭＰＬＥ ＢＲＡＵ、ＣＨＩＬＬＥＲ
ＷＥＩＳＳＢＩＥＲ、以上９種。
ヴァイスは季節がら製造していなかったが、ほかはすべてあった。
おのおのがすべて世界水準の名作である。英国とかドイツとかアメリカとかチェコとかの国とジャンルを凌駕してビールの名品である。この国でもやはり世界のビールを巡る趨勢は生きていた。
宣伝告知にはこうある。合計９０５年の経験を携えた１６の国々からの３６の醸造者たちが３日間を費やし、得られた結果がこれらのビールだ。
特にＰＬＡＩＮは１９９８年のベストスタウトに選ばれた傑作である。
ベジタリアンには不向きとされるオイスターもギネスに充分に対抗できる１品だった。
レッドもいい。４Ｘは我々日本人には説明しきれないが、ウエストコークのダービーに１９００年代から伝わる製法を踏襲した、かのマイケル・コリンズも愛飲したスタウトとある。私はアイルランドへはスタウトを飲みにきた。従って、オイスターと４Ｘにこだわったが、期待に充分答えてくれる素晴らしいビールだった。
ダブリンでは、壮絶な酒場巡りをした。
美術館をでてから２時にビール酒場の老舗パレス・バーに入って、一人で１パイントを飲み始めた。配偶者Ａは買い物中で、しばらくは戻ってこない。偶然となりに座ったアイルランド人の学生と話し始めたら、５人組の大男たちがはいってきて、周りを取り囲んだ。
２パイント目に入ると、大男たちとも会話がはじまる。かれらはマンチェスターから、アイルランドにゴルフにやってきたグループだ。女性も一人いる。いわゆるラウンドが始まる。３杯目で歌がでる。知ってる歌なら合唱しなければならない。４杯目になるともう立ってられない。連中は平然としているが、これ以上はむりだ。みんなと握手で分かれた。
酔い醒しに少し歩こうと思うが、もうめんどう。やっとの事でツイード製のジェームズ・ジョイスに因んだ帽子とイリアンパイプのＣＤを１枚買って、タクシーを捕まえ、リフィー川を渡って、運河そばのヘデイガンへ。
６時。サマータイムだ。まだ陽は高い。やっと混みだしてきた店内の一隅に座り、まずマーフィーを１パイント。ステンドグラスの窓からは初秋の柔らかな日差しがさして、店内に長い影を店の端から端まで渡している。目の前のカウンターに一人毅然と座り、新聞を読みながら座っている老人は、いまだ同じページを睨んだまま、最初のページすらめくっていない。
２杯目はギネス。ここもすこしちがう。ギネスはやはり店によって微妙に味わいを変えるようだ。７時を回ると、腹も空いてくる。いろいろ考えて、フィニックス公園脇のライアンズへ行くことにした。
タクシーを降りて、４割ほど客の入った店に入る。やった、奥のスナッグがあいている。
ここは食事も定評のあるパブ。バーやカウンターの内装調度品の豪華さはダブリン随一だろう。３人で個室に籠もってステーキとフィシュアンドチップスとサラダで大満足。ビールはマーフィーズ、とハープをそれぞれ１パイントずつ。
あーだ、こーだ、としゃべっているうちにもう９時すぎ。もう一軒だな。
予定通り、チャペリゾット村入り口のマリンガーへ向かう。木曜日の夜は、恒例のライブ。
地元の人々が楽器を手にあつまってきている。演奏はなかなか始まらない。
やがて、片隅のテーブル席に集結するとオモムロに演奏が始まる。ギターが２本、バンジョーが１、アコーデオンが１だ。
初老のバーマンが日本から客人がお見えだ。なんかやってやれよと、リーダー格の男に耳元で囁いているようだ。しばらくすると故郷を離れた恋人を想うバラードが始まる。地名のところが東京に変わるという万国共通のパターンで盛り上げてくれる。
そういう彼等のもてなしの気持ちがとても嬉しかった。ダブリン市内から随分とはなれたここチャペリゾットには日本人は珍しかったのかもしれないが、かれらのホスピタリテイには感動した。
ここではスミスウィックとギネスを１パイントづつ。１２時になった。帰ろう。この日は午後２時から１２時までで１０パイント、なんと４．５リットルのビールを飲んでしまった。
人口４００万程度の小さな国だが、アイルランドには、訪れてみたい街やら村やら市がいくらでもある。私は、自分の触覚を尊重したい。ＫＩＮＳＡＬＥという７文字からは、わが琴線に訴えかけるモノがある。コークはいつでも行ける。やはり、キンセールへ行こう。
さしずめ日本なら伊豆高原を越えて、西伊豆に降りていくようにキンセールへは山や丘を下っていく。すでに日が落ちた街道には所々にＢＢの案内がみえた。やっと街中に入ったところにＴＡＰ ＴＡＶＥＲＡＮＥという酒場があった。ここでスタウトを飲みながら、バーマンのお婆さん（変だ）に電話を借り、ＢＢの空きを確認することにした。しかし、希望の宿は満室。カウンター内の白髪頭の強面の気むずかしそうなバーサマに聞いてみたら、街の中心にある宿とレストランを兼ねたＪＩＭ ＥＤＷＡＲＤＳを紹介してくれた。これが正解。アタリだった。出発前にインターネットで調べてあったキンセールの行きたいと思っていたレストランの一つがなんと、このジム・エドワーズだったのである。バーのビールも充実していて＊、評判どおりシーフード料理もすこぶる美味。幾分遅い夕食となったが、予想以上の収穫だった。
メニューを紹介する。地元のスモークサーモンが５．５Ｐ。ガーリック味のムール貝が４．７Ｐ。地元特産の蟹爪のグリルが５．９Ｐ。地元産牡蠣が半ダース４．９Ｐ。シーフドサラダが８．９Ｐ。
すべてＯＫである。ビーミッシュがあうのである。マーフィーが絶妙なのだ。キンセールにおいては魚介類には白ワインではない。地ビールのスタウトに限ると確信した夜になった。
アイルランドは空前の好景気に湧いていると書いた。ビールを巡る産業も例外ではない。ダブリンにはＴＨＥ ＰＯＲＴＥＲ ＨＯＵＳＥという素晴らしいブリュワリーができていた。場所はテンプルバーのすこし先、ダブリン城の手前である。
なによりもまず、そのラインナップを紹介しよう。
ＰＬＡＩＮ、ＰＯＲＴＥＲ ＨＯＵＳＥ ＲＥＤ、ＢＲＡＩＮＢＲＡＳＴＡ、ＯＹＳＴＥＲ、ＸＸＸＸ、ＨＥＲＳＢＲＵＣＫＥＲ、ＴＥＭＰＬＥ ＢＲＡＵ、ＣＨＩＬＬＥＲ
ＷＥＩＳＳＢＩＥＲ、以上９種。
ヴァイスは季節がら製造していなかったが、ほかはすべてあった。
おのおのがすべて世界水準の名作である。英国とかドイツとかアメリカとかチェコとかの国とジャンルを凌駕してビールの名品である。この国でもやはり世界のビールを巡る趨勢は生きていた。
宣伝告知にはこうある。合計９０５年の経験を携えた１６の国々からの３６の醸造者たちが３日間を費やし、得られた結果がこれらのビールだ。
特にＰＬＡＩＮは１９９８年のベストスタウトに選ばれた傑作である。
ベジタリアンには不向きとされるオイスターもギネスに充分に対抗できる１品だった。
レッドもいい。４Ｘは我々日本人には説明しきれないが、ウエストコークのダービーに１９００年代から伝わる製法を踏襲した、かのマイケル・コリンズも愛飲したスタウトとある。私はアイルランドへはスタウトを飲みにきた。従って、オイスターと４Ｘにこだわったが、期待に充分答えてくれる素晴らしいビールだった。
ダブリンでは、壮絶な酒場巡りをした。
美術館をでてから２時にビール酒場の老舗パレス・バーに入って、一人で１パイントを飲み始めた。配偶者Ａは買い物中で、しばらくは戻ってこない。偶然となりに座ったアイルランド人の学生と話し始めたら、５人組の大男たちがはいってきて、周りを取り囲んだ。
２パイント目に入ると、大男たちとも会話がはじまる。かれらはマンチェスターから、アイルランドにゴルフにやってきたグループだ。女性も一人いる。いわゆるラウンドが始まる。３杯目で歌がでる。知ってる歌なら合唱しなければならない。４杯目になるともう立ってられない。連中は平然としているが、これ以上はむりだ。みんなと握手で分かれた。
酔い醒しに少し歩こうと思うが、もうめんどう。やっとの事でツイード製のジェームズ・ジョイスに因んだ帽子とイリアンパイプのＣＤを１枚買って、タクシーを捕まえ、リフィー川を渡って、運河そばのヘデイガンへ。
６時。サマータイムだ。まだ陽は高い。やっと混みだしてきた店内の一隅に座り、まずマーフィーを１パイント。ステンドグラスの窓からは初秋の柔らかな日差しがさして、店内に長い影を店の端から端まで渡している。目の前のカウンターに一人毅然と座り、新聞を読みながら座っている老人は、いまだ同じページを睨んだまま、最初のページすらめくっていない。
２杯目はギネス。ここもすこしちがう。ギネスはやはり店によって微妙に味わいを変えるようだ。７時を回ると、腹も空いてくる。いろいろ考えて、フィニックス公園脇のライアンズへ行くことにした。
タクシーを降りて、４割ほど客の入った店に入る。やった、奥のスナッグがあいている。
ここは食事も定評のあるパブ。バーやカウンターの内装調度品の豪華さはダブリン随一だろう。３人で個室に籠もってステーキとフィシュアンドチップスとサラダで大満足。ビールはマーフィーズ、とハープをそれぞれ１パイントずつ。
あーだ、こーだ、としゃべっているうちにもう９時すぎ。もう一軒だな。
予定通り、チャペリゾット村入り口のマリンガーへ向かう。木曜日の夜は、恒例のライブ。
地元の人々が楽器を手にあつまってきている。演奏はなかなか始まらない。
やがて、片隅のテーブル席に集結するとオモムロに演奏が始まる。ギターが２本、バンジョーが１、アコーデオンが１だ。
初老のバーマンが日本から客人がお見えだ。なんかやってやれよと、リーダー格の男に耳元で囁いているようだ。しばらくすると故郷を離れた恋人を想うバラードが始まる。地名のところが東京に変わるという万国共通のパターンで盛り上げてくれる。
そういう彼等のもてなしの気持ちがとても嬉しかった。ダブリン市内から随分とはなれたここチャペリゾットには日本人は珍しかったのかもしれないが、かれらのホスピタリテイには感動した。
ここではスミスウィックとギネスを１パイントづつ。１２時になった。帰ろう。この日は午後２時から１２時までで１０パイント、なんと４．５リットルのビールを飲んでしまった。
