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[酒・食・名店]
[旨い日本酒]酒の旅人・信州路 松茸三昧の贅沢
こだわりナビゲーター：武者 英三
今年は「松茸三昧」の日が何日もあった。こんなに食べたのは一生のうちで初めてで、もうそんな贅沢を味わえることは恐らくないと思う。（2008/11/29）
[旨い日本酒]酒の旅人・街道筋の蔵 北国街道 その7 越中路 越中の透明感に誘われて
こだわりナビゲーター：武者 英三
生地の地元の人たちにとって清水(しょうず)はかけがえのない生活の水であった。（2008/11/22）
[ほろ酔い蕎麦屋めぐり]福岡で出会った古民家の十割蕎麦屋で、岡山県蒜山産の緑色した新蕎麦を味わう
こだわりナビゲーター：阿部 文枝
福岡県筑紫野市で評判の蕎麦屋さん。そこには東京のニューウェーブ系蕎麦とも遜色ない自家製粉の十割蕎麦を打つ、若き店主がいた。九州でも新世代の蕎麦屋さんが頑張ってい…（2008/11/20）
[旨い日本酒]酒の旅人・街道筋の蔵 北国街道 その６ 能登路４ 北陸の美食を探訪
こだわりナビゲーター：武者 英三
今夜は輪島湾沿いの温泉旅館に宿を取った。日本海に沈む太陽を見ることはできなかったが、暮れなずむ輪島湾はぼんやりした光景で、旅情をかき立てられる。（2008/11/15）
[旨い日本酒]酒の旅人・街道筋の蔵 北国街道 その５ 能登路３ 輪島の地酒「能登誉」の蔵へ
こだわりナビゲーター：武者 英三
能登末広」の蔵では、地震で大きな痛手を受けたのに、美味い酒が造り続けられていた。黙々と重ねられる酒造りへの、ひたむきな思いが伝わってくる。（2008/11/08）
[ほろ酔い蕎麦屋めぐり]古民家の風情ある空間で、旬の野菜料理と手挽きの粗挽き田舎蕎麦をいただく
こだわりナビゲーター：阿部 文枝
今年の8月にオープンしたばかり。古民家を改装した風情ある空間、本格的な旬の野菜料理、最後には手挽きの蕎麦、と三拍子揃った蕎麦屋さんだ。人気店になりそうな予感が・…（2008/11/06）
[旨い日本酒]酒の旅人・街道筋の蔵 北国街道 その4 能登路2 「能登末広」の中島酒造店へ
こだわりナビゲーター：武者 英三
「能登末広」の蔵は、輪島市の町なかにひっそりと佇むように建っている。（2008/11/01）
[旨い日本酒]酒の旅人・街道筋の蔵 北国街道 その３ 能登路 能登半島へ輪島を訪ねて
こだわりナビゲーター：武者 英三
金沢で能登の酒をしこたま堪能して、翌日は輪島に向かう。金沢からはバスが運行されていて便利だ、と聞いていたが、同行の鉄マニア・石川カメラマンがそれを許さない。（2008/10/25）
[旨い日本酒]酒の旅人・街道筋の蔵 北国街道・加賀路その2 美食の街金沢の夜を楽しむ
こだわりナビゲーター：武者 英三
季節雇用ではなく社員が酒造りを担っている蔵では、蔵人の仕事はひとつではない。酒造りが終われば、蔵内の清掃から瓶詰め作業、出荷作業とけっこう仕事量もあり、杜氏の蔵…（2008/10/18）
[ほろ酔い蕎麦屋めぐり]手作りの石臼にこだわる京都の蕎麦屋さんで、石臼別の食べ比べ「利き臼そば」を味わう
こだわりナビゲーター：阿部 文枝
石臼を自作する蕎麦屋さん、京都「蕎麦処 いしたに」で、４種類の石臼で蕎麦を挽き分けて食べ比べをする「利き臼そば」をはじめた。その成果を味わいたくて京都へ。（2008/10/16）
