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塩田 貴志
Bar「クラップス」オーナーバーテンダー。
IBA(インターナショナル・バーテンダー・アソシエーション)認定バーテンダー。SMWS(スコッチモルトウイスキーソサエティ)会員。世の男性たちに教養の一つとしてウイスキーを嗜んで欲しいと願っている。
リンクウッド蒸留所はスペイサイドのエルギンの側、ロッシー川沿いに建てられている。
ここは美しい芝生と花壇のある蒸留所で、白鳥の棲む冷却用水の貯水池があり、…(2008/05/07)
ノッカンドゥは熟成を完了したモルトにこだわり、エレガントでフルーティな味わいを持ったウイスキーだ。(2008/04/24)
グレンファークラスの蒸留所はスコットランド・ハイランド地方に流れるスペイ川から1.6キロほどいったアリーパーク村の傍らにある。(2008/04/16)
クラガンモア蒸留所はスペイ川中流、エイボン川がスペイ川に注ぐ合流する地点の近くに1869年に建てられた。近くにクラガンモア丘を望むところからこの名がついた。(2008/04/09)
スペイ川の西側、国道B9102を東に進むと小高い丘にこの地域で一番古い蒸留所が見えてくる。それがカードゥ蒸留所である。(2008/04/02)
フルーティで味わい深く、美しく、こだわりのあるヴインテージモルトである。(2008/03/26)
スペイサイド最古の歴史を持つ、世界一美しい蒸留所がストラスアイラ蒸留所である。(2008/03/19)
グレンリヴェット蒸留所は深い谷に囲まれ、近くをリヴェット川が流れている。かつてこの谷は密造者が集まる谷として有名だった。(2008/03/12)
今回は世界進出を目指し、人気を得、世界で一番飲まれているシングルモルトウイスキーグレンフィデックを紹介しよう。
(2008/03/05)
今回から、偏見と独断に満ちた、私的観点からお薦めの一本を紹介していきたい。(2008/02/27)
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