酒の旅人 街道筋の蔵 北国街道・越後路編��
「綿屋のもう1つの珍味は“きりあい”という漬物です。大根の味噌漬と黒胡麻を混ぜて細かく切った一品で、岩室の昔からの家庭で作られたもの。明日の朝食で出るでしょうから食べてみて下さい」
笹口蔵元とは、今日が初めてではない。東京でお会いして1杯飲って意気投合した仲である。柔和なお人柄だが、実は筋金入りの男でもある。
平成6年、地元・巻町に原子力発電所建設問題が勃発、当時の町長が原発受け入れの推進派だったため、仲間と共に住民投票運動を起こした。原発が巻町に建設されたら、地元は大変な危機に陥る。過去、世界で起こるいくつもの事故がそれを教えている。原発がいかに無謀なものか、住民皆んなで考えて決めよう。彼の主張は明快だった。「巻原発・住民投票を実行する会」の代表となり、平成８年、町長に当選して、住民投票を実行、住民の意思が原発反対で一致、計画が完全中止になった事を確認して、巻町長を退任した。町長として2期8年勤めた。
この住民投票は全国でも初の試みだった事もあって、マスコミ各社が大きく取り上げ、原発建設問題に一石を投じた。ご記憶の読者も多いと思う。
翌朝、お酒はしこたま飲んだものの心地よく目覚め、再度「笹祝」の蔵へ出向いた。酒造りはすでに終了していたが、杜氏の畠山洋一さんはまだ蔵に残って作業していた。昨晩、笹祝のお酒はいく種も飲んだのだが、再度きちんとUき酒。皆さんへのお勧めは純米無濾過びん火入れ1.8!2200円が実にいい。山田錦60％精米だがお買得だ。飲みやすくやや辛口に仕上がっている。それと同種の生原酒1.8!2400円もこの手のお酒が好きな人には実に買いやすい価格だろう。蔵内の仕込蔵は3蔵に分かれ、吟醸専用蔵もある。1tと1.7t仕込み中心で、徹底した小仕込みで行なわれている。
この住民投票は全国でも初の試みだった事もあって、マスコミ各社が大きく取り上げ、原発建設問題に一石を投じた。ご記憶の読者も多いと思う。
翌朝、お酒はしこたま飲んだものの心地よく目覚め、再度「笹祝」の蔵へ出向いた。酒造りはすでに終了していたが、杜氏の畠山洋一さんはまだ蔵に残って作業していた。昨晩、笹祝のお酒はいく種も飲んだのだが、再度きちんとUき酒。皆さんへのお勧めは純米無濾過びん火入れ1.8!2200円が実にいい。山田錦60％精米だがお買得だ。飲みやすくやや辛口に仕上がっている。それと同種の生原酒1.8!2400円もこの手のお酒が好きな人には実に買いやすい価格だろう。蔵内の仕込蔵は3蔵に分かれ、吟醸専用蔵もある。1tと1.7t仕込み中心で、徹底した小仕込みで行なわれている。
