酒・食・名店
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たい焼で魚拓！とりました！
たい焼の魚拓があるという・・・。 数年前、甘党仲間から紹介されて手にした一冊の書籍。 そこには３０店舗くらいの個性豊かなたい焼が、生け捕られておりました。 …（2007/10/23）
かえる跳びアッパー！炎の男・輪島功一のみたらし団子
甘い物を買ってばかりでなく、 たまには作ってみようと思い立ち、トライしたのが大好物のみたらし団子でした。 近所のスーパーで団子の粉を購入し、練り上げて串刺し…（2007/10/16）
子供には分からない渋めで苦めの大人の香り！。カカオを楽しむ高級チョコレートプリン
茶碗蒸しを食べていると、『もしかしてこれぞ和風プリンでは！』と次第に鼻息も荒くなります。 ここにバナナとか苺がトッピングされる様を想像しながら、『茶碗蒸しは古…（2007/10/09）
お酒のつまみに和菓子は如何ですか？お酒も飲める隠れ和菓子屋
男の隠れ家として、どうしてもご紹介したい和菓子屋さんがあります。 和をリデザインすることに定評のある、 インテリアデザイナー緒方慎一郎さんによる空間美は、 …（2007/10/02）
濃い口醤油のロールケーキをご存じでしょうか？
和製ロールケーキの元祖といえば、愛媛・松山のタルト。 １６４７年にポルトガルから伝えられた、南蛮菓子タルトを、 松山藩主・松平定行が、長崎から松山に伝えたと…（2007/09/25）
来る２３日（日）はお彼岸！。「おはぎ」と「ぼた餅」の違いとは？
甘党には一年を通して忘れてはならない日があります。 来る今度の日曜、９月２３日は秋分の日。 秋分の日を挟む一週間は、お彼岸ですが、 先祖供養と共に、気合い…（2007/09/18）
バームクーヘン、バウムクーヘン、どっち？
日本の初バウムクーヘンは、ユーハイムから。 時代は、第一次世界大戦真っ最中。 ドイツのカール・ユーハイムが中国の青島で洋菓子店を営んでいたわけですが、 日…（2007/09/11）
厚さ３ミリの超薄型どら焼きは、日本初の銅鑼型どら焼き！
日本で初めての、銅鑼型どら焼きを発売したのが、 日本橋小伝馬町で、１８５０年（嘉永３年）に創業した、「菓子匠梅花亭」。 それ迄のどら焼きは形が丸くなく、 …（2007/09/04）
フランス菓子マカロンは食べる香水！。パリを凝縮したお洒落な色・味・香
砂糖と卵白とアーモンドパウダーでつくられた、フランス菓子マカロン。 極彩色のケバケバしさに、最初は近寄ることも出来なかったのですが、 そのバラエティに富んだ…（2007/08/28）
猛暑には、浪速の老舗アイスコーヒーで体内瞬間冷却だ！
熱中症気味ですが、逆に「もっと暑くなれ！」と願っております。 暑いからこそ美味しいスイーツが、待っているのです。 なんだかんだ言っても、南国に比べれば日本の…（2007/08/21）
