武夷岩茶・四大名茶 その由来と伝説 〜白鶏冠・水金亀〜
中国茶は、非常に品種が多いことはご存知と思いますが、その数は実に 1000 種類を軽く超え、また現在も品種改良で新しいお茶がどんどん作られており、専門家でもすべてを把握するのは困難だと言われています。
もちろんそのすべてを覚える必要はありませんが、どんなジャンルにおいても「御三家」「四天王」などと、その分野を代表する人・物が存在するように、中国茶においてもいわゆる“有名どころ”の品種がありますので、まずはそこから押さえていきましょう！
さて一口に中国茶といっても、今までご紹介してきたように様々な分類・種別がありますが、今回は武夷岩茶についてのお話です。
武夷岩茶とは福建省北部にある武夷山地域を原産とする青茶の種類で、ごつごつとした山の岩肌に生息することから岩茶と呼ばれています。
中でも、大紅砲・鉄羅漢・白鶏冠・水金亀の四品種は、武夷岩茶の四大名茶として珍重される有名なお茶ですので、中国茶に興味を持った人であれば一度くらいは名前を聞いたことがあるのではないでしょうか。
下写真、右上から時計回りに、大紅砲、鉄羅漢、白鶏冠、水金亀、です。といっても、茶葉の姿だけではあまり区別つかないですね。。
ところで、中国茶の名前って、難しい漢字を使ったものも多いし、一度聞いたくらいではなかなか覚えられなかったりしませんか？
各品種名は、その茶樹が生息する地名に基づくものだったり、また葉や樹の形状や色を表すものだったりと由来は様々ですが、前述の四大名茶についてはそれぞれ、その発祥に関する古い伝説が語り継がれてきていますので、面白い話を幾つかご紹介致しましょう。
さて一口に中国茶といっても、今までご紹介してきたように様々な分類・種別がありますが、今回は武夷岩茶についてのお話です。
武夷岩茶とは福建省北部にある武夷山地域を原産とする青茶の種類で、ごつごつとした山の岩肌に生息することから岩茶と呼ばれています。
中でも、大紅砲・鉄羅漢・白鶏冠・水金亀の四品種は、武夷岩茶の四大名茶として珍重される有名なお茶ですので、中国茶に興味を持った人であれば一度くらいは名前を聞いたことがあるのではないでしょうか。
下写真、右上から時計回りに、大紅砲、鉄羅漢、白鶏冠、水金亀、です。といっても、茶葉の姿だけではあまり区別つかないですね。。
ところで、中国茶の名前って、難しい漢字を使ったものも多いし、一度聞いたくらいではなかなか覚えられなかったりしませんか？
各品種名は、その茶樹が生息する地名に基づくものだったり、また葉や樹の形状や色を表すものだったりと由来は様々ですが、前述の四大名茶についてはそれぞれ、その発祥に関する古い伝説が語り継がれてきていますので、面白い話を幾つかご紹介致しましょう。
