男の隠れ家 ONLINE

渋谷にはいいお店がない、と以前「渋谷　大和田」（鰻）の回でも書いたが、今回紹介するお店も渋谷のお店。
渋谷ネタはあまり持っていないのだが、周囲に「渋谷に行くんだけどいいお店知らない？」と聞かれることも多いので、渋谷グルメ情報は需要があるのかなーなんて思いながらナケナシのネタを紹介している。

今回紹介するお店は、「リストランテ寺崎」。
道玄坂上の交差点近くの脇道にある渋谷エリアにしては珍しい落ち着いた雰囲気のある一軒だ。
目印となる白壁の入り口を通り抜けると、左手にオープンキッチン、その奥には5、6組ほど利用できるテーブル席がある。小2Ｆには半個室の喫煙席も。キャパシティーは20席強とこじんまりとしている。
店内は、アンティーク調の家具と柔らなかな照明によりしっとりした雰囲気も漂いつつも、家庭的な雰囲気も同居したリラクシブルな空間で、リストランテというよりもトラットリアという風情だ。

そして、ココの「手打ちならぬ足踏みパスタ」と「ドルチェ」はなかなかの逸品揃いなのである。

パスタは見ただけで手（足？）の込んだ自家製と分かる代物。
ブレス鶏の卵と無漂白の小麦粉を使用し、１日かけて仕込むのだとか。
そして、産地直送の素材を絡ませて・・・。う〜ん、何ともおいしそう。
写真は、「アサリと青海苔のトマトソース」。
パスタはきしめんのようなコシをもっていて、歯応えまでおいしい。
ソースもシーフードのエキスとよく絡まり、トマトの味が前に出すぎていないあたり、大人味のトマトソースパスタである。
青海苔×トマトソースという組み合わせは斬新だが、意外とよく合い、ほのかに漂う磯の香りもまたご馳走。